Recette
Légumes confits à la méditerranéenne
Vous avez besoin de
- 3 courgettes
- 6 grosses tomates
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- ail en poudre
- 1 cube or
- beurre
- sel, poivre
Instructions
- Couper les courgettes en rondelles de 3 mm, couper les tomates en quartiers, trancher, vider les poivrons, les couper en fines tranches.
- Dans un faitout, faire fondre le beurre, ajouter tout les légumes, mélanger bien, ajouter une ou deux pincées d'ail en poudre, le cube or, laisser cuire à feu moyen pendant 20 min en ajoutant de l'eau si ça accroche, en mélangeant de temps en temps dans le fond de la casserole.
- Vérifier l'assaisonnement en fin de cuisson.