Recette
Pesto d'asperges vertes
Vous avez besoin de
- 500 g d'asperges vertes
- 30 g de parmesan fraîchement râpé
- 25 g de pignons de pin
- 1 c. à soupe d´huile d´olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les asperges 3 à 4 minutes dans de l'eau bouillante.
- Les mixer avec le parmesan, les pignons, l'huile.
- Assaisonner.
- Servir sur des tranches de pain.
- Tartiner des tranches de jambon de cette préparation, les rouler, les maintenir avec des cure-dents, couper des petites bouchées.