Recette
Sauce légère au chocolat
Vous avez besoin de
- 100 g de cacao amer en poudre
- 150 g de sucre semoule
- 35 cl d'eau
- 20 g de beurre en pommade
Instructions
- Dans une casserole, mettre le cacao, le sucre, l'eau; mélanger bien au fouet.
- Sur feu doux, tout en fouettant, amener à ébullition.
- Laisser cuire 2 min, puis incorporer le beurre au fouet, laisser cuire encore 2 min.
- Servir aussitôt ou garder quelques minutes au chaud dans un bain-marie.