Recette
Pancakes aériens aux pépites de chocolat

Vous avez besoin de
  • 300 g de farine
  • 300 g de pépites de chocolat
  • 8 oeufs
  • 600 ml de lait
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Instructions
  • Mélanger 300 g de farine avec 1 pincée de sel, 2 cuillère à soupe de sucre, 1 sachet de levure chimique & 300g de pépites de chocolat.
  • Monter les 8 blancs d'oeufs en neige.
  • Ajouter les 8 jaunes d'oeufs & 600ml de lait au premier mélange.
  • Finir en incorporant délicatement les oeufs en neige.
  • Cuire chaque pancake sur une poêle.
  • Dès que les bulles apparaissent à la surface, le retourner.
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