Recette
Oeufs cocotte à la normande
Vous avez besoin de
- 1 l de moules
- 6 oeufs
- 30 g de beurre
- 6 c. à café de crème fraîche
- 60 g de gruyère râpé
- sel, poivre
Instructions
- Nettoyer les moules, les faire cuire à feu vif dans une casserole afin quelles s'ouvrent.
- Ensuite, retirer les moules de leurs coquilles.
- Préchauffer le four thermostat 8 (240°c).
- Beurrer 6 petits ramequins.
- Saler, poivrer légèrement, beurrer, casser 1 oeuf dans chaque ramequin, puis le battre.
- Ajouter 1 c.
- À café de crème fraîche en mélangeant bien.
- Répartir les moules de façon égale dans chaque ramequin, saupoudrer avec le gruyère râpé.
- Enfourner pendant 8 min.
- Servir immédiatement.