Recette
Soupe au potiron

Vous avez besoin de
  • 1 kg de potiron
  • 1 l de lait écrémé
  • sel, poivre
Soupe au potiron
Instructions
  • Couper le potiron en morceaux, éplucher-les.
  • Mettre les morceaux de potiron dans une casserole (ou cocotte), les couvrir d’eau, saler, faire cuire jusqu’à ce qu'ils soient tendres (30 à 40 min).
  • Mixer les morceaux de potiron, ajouter le lait jusqu'à ce que la texture vous convienne, laisser mijoter à feu très doux.
  • Servir.
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