Recette
Canard rôti aux graines de sésame et aux pommes de terre
Vous avez besoin de
- 4 cuisses de canard
- 4 c.à soupe de miel
- 3 c. à café de sésame
- 8 pommes de terre
- herbes de Provence
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 6 (180°c).
- Assaisonner les cuisses de canard.
- Mélanger le miel, les graines de sésame avec 1 cuillère à soupe d'eau chaude et, à l'aide d'un pinceau, badigeonner les cuisses.
- Les faire rôtir pendant 30 minutes dans une cocotte avec de l'huile d'olive, du vinaigre, de l'eau, du poivre.
- Pendant ce temps, laver les pommes de terre, les couper en quartiers, déposer-les dans un plat allant au four.
- Saler, poivrer, huiler légèrement, saupoudrer d'herbes de provence, enfourner.
- Sortir les pommes de terre du four, préparer vos assiettes, servir chaud.