Recette
Gateau moelleux aux prunes
Vous avez besoin de
- 250 g de prunes rouges
- 180 g de sucre
- 130 g de beurre
- 100 g de farine
- 4 oeufs
- 1 c.à soupe de rhum
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 7 (210°c).
- Couper les prunes en deux, enlever le noyau.
- Mélanger dans l'ordre le sucre, les jaunes d'œufs.
- Remuer, ajouter le beurre ramolli, la farine, le rhum.
- Remuer, ajouter les blancs battus en neige.
- Beurrer un moule rond, répartir la pâte, mettre dessus les prunes en rond bien serré.
- Enfourner, baisser le four à thermostat 6 (180°c) au bout de 20 minutes de cuisson.
- Laisser cuire les 25 minutes suivantes.