Recette
Farce legère

Vous avez besoin de
  • 1 yaourt
  • 100 g de fromage blanc assez ferme
  • 20 g de cepes seches
  • 100 g de champignons de Paris frais
  • 1 petite poignée de raisins secs
  • 5 noix
  • 1 c. à cafe de pate de noisette ou 1 c. à soupe de puree de marrons
  • 1 oignon
  • persil frais plat
  • filet de jus de citron
  • sel, poivre
Instructions
  • On réhydrate les cepes, on les hache finement avec les champignons de paris, les noix, l'oignon, le persil.
  • On melange bien les autres ingrédients, puis on rassemble tout.
  • Marche aussi bien au four qu'à la vapeur.
  • Je vous laisse adapter les proportions suivant votre marché.
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