Recette
Mousse au chocolat de ma grand-mère

Vous avez besoin de
  • 3 plaques de chocolat au lait de 100 g
  • 5 oeufs ( 5 blancs et 4 jaunes)
  • 60 g de sucre
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
Instructions
  • Mettre le chocolat dans un saladier avec un peu d'eau, mettre au micro-ondes 1min30.
  • Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige.
  • Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre dans le chocolat mélangé, ajouter les oeufs en neige peu à peu en mélangant délicatement.
  • Mettre la crème fraîche, laisser la préparation au frigo 1h30.
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