Recette
Gratin de patates douces
Vous avez besoin de
- patate douce : 1 kg
- reblochon : 250 g
- crème fraîche : 250 g
- gruyère râpé : 150 g
- poivre gris : 1 pincée
Instructions
- Faire cuire les patates douces dans de l'eau pendant 30 min.
- Une fois cuites, les laisser refroidir pendant 2 heures.
- Les couper ensuite en lamelles épaisses.
- Les mettre dans un plat qui va au four.
- Couper le reblochon, le mettre sur les patates douces.
- Poivrer.
- Étaler la crème fraîche dans le plat, ajouter le gruyère râpé, mettre au four à gratiner pendant 30 min.
- À 180°c (thermostat 6).