Recette
Huitres: certains les aiment chaudes
Vous avez besoin de
- 6 huîtres
- 2 oeufs
- 1 c. à soupe de chapelure
- 10 cl de crème liquide
- 1 beau bouquet de persil
- Poivre
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 7 (210°c).
- Dans un bol, battre les oeufs, la chapelure, la crème, le persil haché, le poivre.
- Farcir les huîtres avec une bonne cuillère à soupe de la préparation, mettre au four pendant 10 mn.
- Attention, n’ajouter de sel car les huîtres vont rejeter de l'iode à la cuisson, ce qui va donner un goût salé à la farce.
- Déguster chaud.