Recette
Escalopines au jambon
Vous avez besoin de
- 1 blanc de poulet
- 1 tranche de jambon
- 1 oeuf
- gruyère râpé
- crème épaisse
- ciboulette
Instructions
- Hacher le poulet, le jambon, mélanger dans un saladier avec l'oeuf, le gruyère, une c.
- À soupe de crème fraîche, de ciboulette.
- Mettre un peu de beurre dans la sauteuse, former des petites escalopes avec les doigts.
- Disposer ces petites rondelles aplaties, faire cuire dans la sauteuse avec sel, poivre légèrement.
- Servir avec des coquillettes.