Recette
Tarte à la tomate et aux herbes de Provence

Vous avez besoin de
  • 1 pâte brisée
  • 4 à 5 tomates
  • 150 g de fromage râpé
  • moutarde
  • herbes de provence
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
  • Mettre les tomates dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient craquelées.
  • Les peler, les couper en rondelles uniformes.
  • Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
  • Badigeonner le fond de moutarde (quantité selon le goût désiré), parsemer le râpé sur le fond.
  • Ajouter les rondelles de tomates, parsemer les herbes de provence sur toute la tarte.
  • Enfourner pendant 30 min.
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