Recette
Pavés de truite en croute de pain d'epices
Vous avez besoin de
- 4 pavés de truite de 200 g
- 50 g de beurre
- 500 g de pain d'épice
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 7 (220°c).
- Passer le pain d'épice au mixer.
- Ajouter 50 g de beurre mou pour en faire une pommade.
- Enduire régulièrement chaque face des pavés de truite avec la pommade de pain d'épice.
- Enfourner, laisser cuire 12 minutes environ.
- Servir avec un riz indien par exemple.