Recette
Quiche de Josette

Vous avez besoin de
  • 100 g de farine
  • 1/2 l de lait
  • 3 oeufs
  • 150 g de lardons natures
  • 100 g de gruyère rapé
  • noix de muscade en poudre
  • sel, poivre du moulin
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6/7 (200°c).
  • Dans un grand saladier, mettre la farine, ajouter le lait, remuer.
  • Mettre les oeufs, mélanger le tout.
  • Incorporer les lardons (revenus à la poêle ou non), le gruyère rapé, la noix de muscade en poudre, le sel, le poivre.
  • Remuer bien.
  • Mettre la préparation dans un moule beurré, enfourner pendant 10 min, puis à thermostat 5/6 (160°c), pendand 45 min.
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