Recette
Béchamel légère

Vous avez besoin de
  • 25 g de farine
  • 25 cl de lait écrémé
  • 1 petit oignon
  • noix de muscade
  • sel, poivre
Béchamel légère
Instructions
  • Hacher finement l'oignon.
  • Dans une casserole, le faire revenir dans une noisette de beurre allégé.
  • Mélanger la farine, le lait à température ambiante.
  • Verser sur les oignons dans la casserole.
  • Remuer constamment, laisser épaissir.
  • Faire cuire pendant 5 minutes.
  • Ajouter sel, poivre, noix de muscade râpée.
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