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Recettes aux pommes et poires

Compote de pommes et poires à la vapeur

1 gousse de vanille, 3 poires, 3 pommes, 1 c. à café de cannellle, 1 c. à soupe de sucre en poudre
4 Personne(s)

Tarte aux pommes, poires et caramel

1 pâte brisée, 1 compote de pomme, 3 poires william, caramel liquide, 3 pommes golden
6 Personne(s)

Clafoutis pommes, poires et miel

cannelle, 4 oeufs, 50 g de beurre, 2 c. à soupe de miel, 200 g de sucre, 20 cl de lait, 1 pincée de sel, 100 g de farine, 4 poires, 20 cl de crème liquide, 1 sachet de vanille, 4 pommes
6 Personne(s)

Gâteau pomme-poire

25 g de tagatose, 1 sachet de levure, 20 g de beurre à 41 %, 70 g de farine, 10 cl de lait écrémé, 2 œufs, 1 pincée de sel, 3 poires, 1 c. à soupe d'arome vanille, 3 pommes
6 Personne(s)

Crêpes aux pommes et poires

250 g de farine, 1 poire, ½ l de lait, 1 pomme, 3 oeufs, 40 g de sucre
4 Personne(s)

Gâteau pomme poire

1 pomme, 1 pincée de sel, 1 poire coupée en morceaux, 4 c. à soupe de farine, 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure, 125 g beurre fondu, 4 c. à soupe de sucre
4 Personne(s)

Crumble pommes et poires

2 poires, 1 c. à café de cannelle moulue, 4 pommes, 80 g de farine, 50 g de sucre, 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 80 g de beurre
4 Personne(s)

Crumble aux pommes et aux poires

4 pommes, 80 g de beurre, 1 c. à café de cannelle moulue, 50 g de sucre, 80 g de farine, 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 2 poires
4 Personne(s)

Moelleux pomme-poire

1 sachet de levure (facultatif), 75 g de farine, 1 pincée de sel, 150 g de sucre, 2 poires, 60 g de beurre fondu, 3 œufs, 75 g de fleur de fécules, 2 pommes, 13 cl de lait
8 Personne(s)

Compote de pommes, poires

30 g de margarine, 400 g de poires, 6 c. à soupe d’édulcorant spécial cuisson, Le jus d’un citron, 80 g de cerneaux de noix, 600 g de pommes
4 Personne(s)

Tarte aux poires (ou aux pommes, au choix)

2 c. à soupe de lait, 5 c. à soupe de sucre, 1 ou 2 c. à soupe de liqueur (poire, rhum ou eau de fleur d'oranger...), 1 sachet de levure, 3 c. à soupe d'huile, 10 c. à soupe de farine, 1 moule à manqué Tefal (diamétre 24 cm), 5 ou 6 belles poires (ou 4 belles pommes)
3 à 4 personnes

Gteau aux pommes ou aux poires

3 oeufs, 150 g de farine, 125 g de sucre, 5 6 pommes ou poires (selon la grosseur), 4 c. soupe d'eau, 1/2 paquet de levure, 125 g de beurre, 1 pince de sel
6 Personne(s)

Tarte aux pommes ou aux poires

1 pâte sablée ou brisée toute prête, 2 ou 3 pommes ou poires conférences, 1 sachet de sucre vanillé, 4 c. à soupe de farine, 20 cl de crème fraîche épaisse, 100 g de sucre semoule, 2 oeufs
8 Personne(s)

Crumble de pommes/poires/coco

3 pommes, 1 ou 2 c. à café de cannelle en poudre, 100 g de coco râpé, 3 poires, 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette), 100 g de sucre vanillé, 150 g de farine, jus d'un citron
6 Personne(s)

Crème aux pommes et aux poires

3 pommes reinettes, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 4 c. à soupe de crème fraîche, 4 c. à soupe de cassonade, 20 g de beurre, 3 poires
6 Personne(s)

Tarte poires et pommes

1 pâte sablée toute prête, 100 g de farine, 100 g de sucre, 1 sachet d'amandes en poudre 130 g, 100 g de beurre en petits morceaux, 1 kg de poires et pommes pelées évidées et coupées en 2, 50 g sucre vanillé
6 Personne(s)

Gâteau pommes et poires

8 c. à soupe de farine, 8 c. à soupe de sucre, beurre pour le moule, 1 verre de lait, 1 1/2 de poudre de noix de coco, 1/2 sachet de levure, 1 pincée de sel, farine pour le moule, 3 poires, 3 pommes, 200 g de beurre, 4 oeufs
8 Personne(s)

Crumble pommes poires

1/2 c. à soupe de sel, 2 poires, cannelle en poudre, 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 jus de citron, 6 pommes acidulées, 150 g de sucre roux en poudre
6 à 8 personnes

Crumble pommes poires et citron

2 poires, 6 pommes acidulées, cannelle en poudre, 1/2 c. à soupe de sel, 100 g de beurre, 150 g de sucre roux en poudre, 1 jus de citron, 200 g de farine
6 à 8 personnes

 
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