Recette
Gâteau pommes et poires
Vous avez besoin de
- 8 c. à soupe de farine
- 8 c. à soupe de sucre
- farine pour le moule
- 4 oeufs
- 1 verre de lait
- 1 1/2 de poudre de noix de coco
- 1/2 sachet de levure
- 3 pommes
- 3 poires
- 200 g de beurre
- beurre pour le moule
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210ºc).
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu.
- Puis la noix de coco, le lait.
- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, rajouter au mélange.
- Éplucher les pommes, les poires, les couper en lamelles, les ajouter ensuite à la préparation.
- Mettre dans un moule rond de 22 cm, beurré, fariné puis enfourner pendant 45 min.
- Servir tiède avec un peu de chantilly ou froid.