Recettes bacon chevre

Croque-monsieur à la roquette

1 fromage de chèvre frais, 8 tranches rondes de bacon, 100 g de roquette, 8 tranches de pain de mie complet, sel, poivre, 2 tomates, 1 yaourt, 4 tomates cerise

4 Personne(s)

Mesclun et fromage de chèvre au bacon

3 c. à soupe de jus d’orange, sel, poivre du moulin, 200 g de fromage de chèvre (bûche), 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge, 200 g de mesclun, 1 petite pomme acidulée, 1 c. à café de moutarde, 6 c. à soupe d’huile d’olive, 16 tranches de bacon, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique

4 Personne(s)

Hamburger au chèvre

3 petites rondelles de tomate, 1 petite boule de pain aux céréales (disponible en boulangerie ou grande surface), 1 tranche de bacon, 4 tranches de chèvre bûche, 3 rondelles de concombre

1 Personne(s)

Bacon au chèvre sur lit de salade

1 salade verte, 1 fromage de chèvre, huile de noisettes, 12 tranches de bacon (3 par personnes), quelques graines sesame grillées

4 Personne(s)

Aumonières de chèvre au bacon

500 g de fromage de chèvre frais, 12 tranches de bacon, 6 feuilles de brick

6 Personne(s)

Brick de chèvre au bacon

sel, poivre, 4 c. à café de crème fraîche, 4 feuilles de brick, 1 fromage de chèvre frais, 4 tranches de bacon, 1 jaune d'oeuf

4 Personne(s)

Quiche bacon chèvre

2 rouleaux de fromage de chèvre, 8 tranches de bacon, 1 pâte brisée, 15 cl de crème fraîche, 2 oeufs, 15 cl de lait

4 Personne(s)

Panequets aux pruneaux et au chèvre

200 g de bacon en fines tranches, 20 pruneaux dénoyautés, 5 feuiles de brick, 150 g de chèvre léger

5 Personne(s)

Pain perdu au chèvre et bacon

1 pincée de cannelle en poudre, 8 biscottes, crème balsamique., 1 fromage de chèvre frais, 1 oeuf, 4 tranches de lard fumé, 1verre de lait, 2 tomates

4 Personne(s)

Millefeuille de pommes de terre au chèvre et au bacon gratiné

200 g de gruyère râpé, poivre, 1,5 kg de pommes de terre, 10 tranches de bacon, 400 g de fromage de chèvre bûche, 25 cl de crème fraîche liquide, paprika

4 à 6 personnes

Croque campagne

2 grosses rondelles de fromage de chevres, 4 tranches de pain de mie, 2 tranches de jambon du pays ou du bacon, basilic, 2 rondelles de tomates

2 Personne(s)

Petit paquets de chèvre pomme-bacon

1 pomme, 2 rondelles de bacon, 2 petits chèvres frais

2 Personne(s)

Chèvre chaud, bacon et épinards

sel, poivre 5 baies, 8 galets d'épinards surgelés, persil, 8 tranches de bacon, 8 tranches de pain de mie ou pain tranches, huile d'olive, 1 rondin de chèvre

4 Personne(s)

Tarte au bacon gratiné aux chèvres

1 chèvre buche, 2 oeufs, sel, poivre, 1 boîte de 20 cl de crème fraîche épaisse, 6 tranches de bacon, 1 pate feuilletée

6 Personne(s)

Fondue de chèvre sur bacon

4 tranches de bacon, salade, cerneaux de noix, crotons de pain, 4 petits crottins

4 Personne(s)

Brick surprise d'adeline

8 tranches de bacon, 8 morceaux de chèvre pas trop épais, 8 pruneaux, 8 feuilles de brick

4 Personne(s)

Brick surprise

8 pruneaux, 8 tranches de bacon, 8 morceaux de chèvre pas trop épais, 8 feuilles de brick

4 Personne(s)

Figues au chevre au lard

1 kg figues sèches, des tranches de bacons, 250 g fromages de chèvre (style bûche pas trop dure)

6 Personne(s)

Tatin de courgettes au chèvre

2 petites courgettes, 6 tranches de bacon, poivre, 1 chèvre frais tartinable, 1 c. à soupe d'eau, 1 pâte feuilletée à étaler, très peu de sel, 6 c. à soupe de sucre

6 Personne(s)