Recettes clafouti sans sucre
Clafoutis aux pruneaux d'agen igp à l'armagnac
350 g de Pruneaux d’Agen IGP décortiqués, 3 oeufs, 5 cl d’Armagnac, 35 cl de lait, 120 g de sucre, 125 g de farine
4 Personne(s)
Clafoutis amandine aux mirabelles sans lait et sans gluten
500 g de mirabelles rincées et dénoyautées, 3 œufs, 1 gousse de vanille, 350 g de lait d’amande, 50 g de farine de riz, 1 à 2 c. à soupe de sirop d’agave (facultatif)
6-8
Clafoutis aux pommes sans farine
100 g de sucre, 5 pommes, 1/2 l de lait, 15 biscottes, 4 oeufs
4 Personne(s)
Clafoutis sans oeufs
1 verre et ½ de farine, 750 g de fruits (abricots, prunes, cerises, pommes), cannelle, 1 verre de sucre fin, 1 c. à café de levure, 1 verre de lait
8 Personne(s)
Petits clafoutis aux cerises
4 oeufs, 2 pincées de sel, 25 cl de lait entier ou demi écrémé, 90 g de farine, 125 g de sucre, 50 g de beurre, 1 c à soupe de rhum, 500 g de cerises
4 Personne(s)
Petit clafouti tiède au chocolat et aux griottes
10 cl de lait, 2 oeufs, 50 g de farine, 200 g de griottes en conserves ou surgelées, 5 g de beurre, cerises, 100 g de sucre en poudre, 100 g de chocolat noir pâtissier
4 Personne(s)
Petits clafoutis aux cerises avec quelques gouttes de rhum
500 g de cerises, 25 cl de lait entier ou demi écrémé, 125 g de sucre, 90 g de farine, 1 c à soupe de rhum, 4 oeufs, 50 g de beurre, 2 pincées de sel
4 Personne(s)
Clafouti aux mirabelles
250 g de sucre, 1/2 l de lait, 2 c. à soupe d'alcool de mirabelles, 20 cl de créme liquide, 1 kg de mirabelles mûres à point, 5 oeufs, 250 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 30 g de beurre (pour le moule)
6 Personne(s)
Clafouti de mirabelles
20 cl de créme liquide, 2 c. à soupe d'alcool de mirabelles, 1 kg de mirabelles mûres à point, 5 oeufs, 1/2 l de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 30 g de beurre (pour le moule), 250 g de farine, 250 g de sucre
6 Personne(s)
Clafoutis aux fruits rouges
100 g de sucre, 450 g de fruits rouges frais ou surgelés-, 25 cl de lait demi-écrémé, 100 g de farine, 4 oeufs, 1 c. à café d'arôme de vanille, 1 sachet de sucre vanillé
6 Personne(s)
Clafoutis aux fruits frais
sucre en poudre : 100 g, oeuf : 2, lait : 2 verres, sucre vanillé : 1 sachet, sel : 1 pincée, farine : 80 g, beurre, maïzena : 40 g, fruits frais : 500 g
4 Personne(s)
Clafoutis à la mode de proissans
100 g de crème fraîche, 2 oeufs, 100 g de sucre, 1 c. à café de levure chimique, 150 g de farine, 1 kg de cerises, sucre vanille, cannelle ou épices pour pain d'epices, 1 pincée de sel, 2 c. à soupe de kirsh, ou liqueur de cerises ou fraises
2 Personne(s)