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Recettes de vinaigrette facile

Salade lyonnaise facile

vinaigrette, croûtons, salade, 1 oeuf, tomate, quelques lardons
1 Personne(s)

Tartines au fromage de chèvre facile

pignons de pain, vinaigrette, sirop d'érable, 1 bûche de chèvre coupée en rondelles, 1 salade variée, 2 tranches de pain carré grillées
2 Personne(s)

Salade paysanne facile

125 g de lardons de bonne qualité, 1 échalote, vinaigrette, 1 salade verte (laitue), 600 g de pommes de terre, 1 tomate
4 Personne(s)

Salade "fashion"

20 tranches de viande des grisons, Vinaigrette avec huille d'olive et vinaigre balsamique, 30 tomates cerises, 200 g de ptes Farfalle, 1 bouquet de basilic, 1 melon moyen
4 5

Salade de betteraves facile

1 petit bouquet de persil plat, 3 c. à soupe de vinaigrette simple (2 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à soupe de jus de citron), sel, 4 betteraves moyennes, 2 c. à café d'ail frais écrasé
4 Personne(s)

Salade à la grecque facile

tomates cerises, salade (de préférence une salade frisée), surimi, feta, sauce vinaigrette (légère)
2 Personne(s)

Chèvre chaud facile

1 crottin de chavignol, sel, poivre, muscade, 2 tranches de pain de mie, 1 frisée, vinaigrette, 250 g de gruyère râpé, 1 c. à soupe de crème fraîche, 1 jaune d'oeuf
2 Personne(s)

Salade à l'espagnole facile

1 tasse de petits pois cuits, 1 bulbe de fenouil, 1 poivron rouge, 1 tasse de grains de maïs cuits, 1poignée d'olives, 1 pincée de sel, 2 verres de riz brun (golden rice), sauce vinaigrette moutardée, 5 verres d'eau, 200 g de chorizo
4 à 6 personnes

Trévise aux amandes facile

sel, poivre, vinaigre de vin, 750 g de salade de Trévise, 100 g d'amandes effilées, 2 brins d'estragon, huile, 1 c. à soupe de moutarde
10 Personne(s)

Toast au chèvre facile

1 pain de mie complet, huile d'olive, miel, 1 salade, origan, 2 crottins de chavignol
4 Personne(s)

Salade de pommes de terre à l'échalote facile

6 c. à soupe de vinaigre, sel, poivre, 1 c. à soupe de moutarde, 3 échalotes, 6 grosses ou 8 moyennes pommes de terre, 1 zeste de citron jaune, persil, 5 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)

Salade composée facile

vinaigre, 1 mozzarella, persil, sel, 1 laitue, 1 tomate, moutarde, huile
4 Personne(s)

Salade périgourdine facile

150 g de cerneaux de noix, 1 boîte de gésiers de canards confits (400 g), huile d'olive, 100 g de magret séché-fumé en tranches fines, sel, poivre, vinaigre, 1 salade type "feuille de chêne"
4 Personne(s)

Salade de crabe facile

1 boîte de crabe, 1 c. à soupe de moutarde blanche forte, 2 branches tendres de céleri avec ses feuilles, 1 poignée de roquette, poivre et sel fin de Guérande, 1 à 2 c à soupe d’huile d’olive, 1 morceau de gingembre frais, 1 gros melon mûr et ferme, 1 c. à soupe de vinaigre de xérès, 1 poignée de mesclun, 1 pot de fromage blanc à 0% de MG
4 Personne(s)

Toasts aux sardines facile

ciboulette, 2 oeufs, 1 c. à soupe d’huile de colza., 4 tranches de pain seigle, 1 c. à soupe de vinaigre de cidre, 4 sardines en conserve
4 Personne(s)

Saint jacques aux pissenlits facile

1 kg de coquilles saint jacques, 1/4 d'échalote, 25 g de beurre, 1 c. à soupe de vinaigre de xeres, 3 c. à soupe d'huile d'arachide, 250 g de pissenlits, 1/2 c. à soupe d'huile de noix, sel, poivre
2 Personne(s)

Salade composée au thon facile

90 g de soja égoutté, 115 g d'asperges égouttées, 140 g de maïs égoutté, 155 g de thon égoutté, riz cuit pour 3 personnes, huile, 2 tomates, vinaigre, sel, poivre
6 Personne(s)

Salade folle facile

1 échalote finement hachée, 1 salade verte, 1 magret fumé, 2 c. à soupe de vinaigre de framboise, 6 c. à soupe d'huile, 300 g de foie gras frais, quelques feuilles de frisée, de chêne, de salade rouge, 1 grosse c. à soupe de crème, 7 gésiers confits, 1 c. à café de moutarde, 3 c. à soupe de vinaigre, sel, poivre
7 Personne(s)

Salade de mâche aux champignons et betterave facile

2 échalotes, 3 c. à soupe d'huile, 200 g de champignons de paris, 2 betteraves rouges cuites, 250 g de mâche, 1 c. à soupe de vinaigre de framboises, sel, poivre
4 Personne(s)

 
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