Recettes gratin de pomme de terre a la creme

huile d’olive, 2 biscottes, 300 g de panais, 200 g de pommes de terre, 100 g de crème fraîche allégée à 5% de MG, 2 gousses d’ail, sel, poivre, quelques brins de persil, 150 g de gruyère râpé allégé

1 pincée de sel, 20 cl de crème entière, 1/2 l de lait, 1/2 kg de pommes de terre

200 g d'emmental râpé, 8 grosses carottes, 1 kg de pommes de terre, 50 cl de crème fraîche liquide, 2 oeufs, 2 oignons, 30 cl de lait, 1 gros poireau ou 2 petits, 1 pincée de curry, ail émincé, sel, poivre

1 gros oignon, gruyère râpé, 4 tranches de jambon blanc, 6 pommes de terre, crème fraiche, muscade

fromage rape, 1 sachet de bolets seches, vin blanc, sel poivre, 250 g de pommes de terre par personne, crème

15 cl de crème liquide, 1 verre de vin blanc (jura de préférence), 1 saucisse Morteau, 50 g de comté râpé, sel, poivre, 350 g de poireaux, muscade, 300 g de bouillon de volaille, 1 kg de pommes de terre

25 cl de béchamel, 1 kg d'épinards frais, 2 oignons, quelques noix de beurre, emmental rapé, 150 g d'olives vertes coupées en petits morceaux, 3 pommes de terre, 50 cl de crème liquide, 8 vache qui rit, 300 g de viande hachée, chapelure, noix de muscade, 3 c. à soupe d'huile, sel, poivre

sel, poivre, 30 cl de crème fraîche allégée, 300 g de saumon fumé, 300 g de saumon frais, 20 g de beurre, 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme

4 c. à soupe de crème épaisse, 1 oignon, 4 gousses d'ail, sel, poivre, 75 g de beurre, 2 brins de thym, 6 jaunes d'oeufs, 200 g de roquefort, 1 l de lait concentré non sucre, 1,5 kg de pommes de terre type BF 15