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Recettes sucre glace liquide

Turinois à la chantilly

beurre : 100 g, chocolat à cuire : 125 g, crème liquide : 250 g, sucre glace : 5 c. à soupe, purée de marrons au naturel : 500 g, sucre vanillé : 1 sachet
8 Personne(s)

Millefeuille de banane et chocolat

100 g de beurre, 4 bananes, 20 cl de crème liquide, 4 boules de glace au chocolat, 3 grandes feuilles filo carrées, cacao en poudre, sucre glace, 10 cl de rhum
4 Personne(s)

Cupcakes au mascarpone et crème de marrons

125 g de beurre mou, 300 g de crème de marrons, 5 cl de crème liquide, 75 g de sucre glace, 175 g de farine, 20 cl de crème liquide, 250 g de mascarpone, 1 c.à café d'extrait de vanille liquide, 3 oeufs, 125 g de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 c.à soupe de crème de marrons, 2 c.à café d'extrait de vanille liquide, Pour 12 cupcakes :
6 Personne(s)

Whoopie pies au chocolat

8 cl de crème liquide, 220 g de sucre glace, 1 sachet de levure chimique, 1/2 bouchon d'extrait de vanille, 1 petit expresso serré, 120 g de beurre, 100 g de chocolat en poudre, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 160 g de sucre, 200 g de beurre, 250 g de farine
6 Personne(s)

Oeufs à la neige au chocolat

6 oeufs, 2 c. à soupe de sucre glace, 10 cl de crème liquide, 50 cl de lait, 150 g de sucre, 2 c. à café de cacao amer, 1 pincée de sel, 3 c. à soupe d' amandes effilées, 100 g de chocolat noir (haché au mixeur)
4 Personne(s)

Macarons au chocolat

50 g de margarine, 30 g de sucre semoule, 150 g de sucre glace, 125 ml de crème liquide allégée à 12% de MG, 200 g de poudre d’amandes, 200 g de chocolat noir, 4 blancs d'oeufs, 15 g de cacao en poudre
4 Personne(s)

Mousse à la fraise

1 pot de crème liquide 20 cl, 20 g de sucre glace, 1 barquette de fraises fraîches
2 Personne(s)

Pastilla de pigeonneaux

5 c. à soupe de miel liquide, sucre glace, 2 c. à soupe de persil ciselé, sel, poivre, 1 kg d'oignons, beurre pour le moule, 300 g d'amandes émondées, 6 oeufs + 2 jaunes, 12 grandes feuilles de brick, 2 c. à soupe de sucre en poudre, 4 pigeonneaux de 500 g chacun, épices en poudre mélangées (2 c. à soupe de cannelle + 1 c. à café de gingembre + 1 c. à café de safran + 1 c. à café de cumin), 2 c. à soupe de coriandre, cannelle, 150 g de beurre
6 Personne(s)

Mousse au chocolat aux framboises facile

50 g de sucre glace, 10 cl de crème liquide, 1 pincée de sel, 150 g de chocolat pâtissier, 250 g de framboises, 4 œufs
4 Personne(s)

Soufflé glacé au marronet aux noix

sucre glace, 25 cl de créme liquide, 1 brin de menthe, 2 c. à soupe de sucre, 150 g de cerneaux de noix, 200 g de créme de marron, 2 feuilles de gélatine (4 g), 1 blanc d'oeuf, 1 pincée de sel
4 Personne(s)

Verrines tout chocolat

2 œufs, 1 c. à café de sucre glace, 6 cl de crème liquide, 20 g de beurre, 80 g de chocolat noir, 80 g de mascarpone, 80 g de chocolat blanc
4 Personne(s)

Macarons aux noisettes

4 blancs d'oeufs, 2 c. à soupe de miel liquide, 250 g de sucre glace, quelques gouttes d'extrait de vanille, 250 g de poudre de noisette, 35 g de farine
6 Personne(s)

Truffes au chocolat de lulu

2 à 4 c. à soupe de cognac, du sucre glace ou, 1,5 dl de crème liquide fleurette, 350 g de chocolat noir, de la coco en poudre ou, Pour la décoration :, des noisettes grillées en miettes
30 truffes

Mousse au chocolat à la crème et au sucre glace

2 oeufs, 50 cl de crème liquide, 100 g de sucre glace, 200 g de chocolat noir
4 à 6 personnes

Feuillantines caramélisées aux fraises

400 g de fraises, 4 blancs d'oeufs, 5 g de sucre, 20 cl de sucre glace, 20 cl de crème liquide, 5 cl de vinaigre balsamique, 60 g de beurre pommade, 50 g d'amandes hachées ou effilées, 5 tours de moulin de poivre de séchuan, 100 g de sucre, 60 g de farine
4 Personne(s)

Mousse au chocolat à la crème liquide

30 g de beurre, 300 g de chocolat Nestlé, 6 oeufs, 20 g de sucre glace, 20 cl de crème liquide
6 Personne(s)

Feuilletés d'automne

15 g de beurre doux, 2 c. à soupe de poudre, 18 feuillantines créatives, sucre glace, 15 cl de crème liquide, 120 g de sucre en poudre, 1 bombe de chantilly, 6 pommes
6 Personne(s)

Tarte de pâques facile

40 g beurre, 1/2 sachet de levure, chocolat, 220 g farine, 200 g crème liquide, 100 g sucre glace, 160 g beurre, 20 g cacao, sel, 30 g cacao, 40 g poudre d'amande, 300 g chocolat au lait, 40 g poudre d'amande, 40 g sucre glace, 200 g crème montée, 2 oeufs, 1 oeuf
8 à 10 personnes

Mousses au chocolat et aux framboises

150 g de chocolat pâtissier, 4 oeufs, 1 pincée de sel, 50 g de sucre glace, 10 cl de crème liquide, 250 g de framboises
4 Personne(s)

 
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