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Recettes tatin de pommes

Petite tarte tatin de pommes au camembert

1 camembert (pas trop fait), 450 g de pâte feuilletée, 6 pommes, thym frais, sel, poivre, 100 g de beurre, 1 noix de beurre (pour le moule), estragon
6 Personne(s)

Tarte tatin aux pommes

sel fin, jus de citron : 2 c. à soupe, beurre : 150 g, farine : 200 g, pomme reinette : 1 kg, sucre en poudre : 125 g, jaune d'oeuf : 1
6 Personne(s)

Tarte tatin de pommes au camembert

1 rouleau de pâte feuilletée, estragon, sel, poivre, 100 g de beurre (+ 20 g pour le moule), 8 pommes, 1 camembert pas trop fait
6 Personne(s)

Tarte tatin minute

3 pommes de type canada, 1 pâte sablée (ou brisée) prête à dérouler, caramel liquide
6 Personne(s)

Tatin aux pommes

crème chantilly, 1 rouleau de pâte feuilletée, 125 g de sucre, 1 kg de pommes
4 Personne(s)

Tatin aux pommes facile

sucre, pommes, pâte feuilletée, crême chantilly
4 Personne(s)

Tatin de pommes de terre

Noix de muscade, sel, poivre, 200 gr de fromage rape dure parfume (fribourg ou abondance), 40 cl de crème fraiche, 1,5 kg de pommes de terre farineuses
6 Personne(s)

Tatin de pommes, crumble et glace vanille

1/2 l de glace vanille, 200 g de sucre, 150 g de farine, 150 g de beurre, 45 g de sucre glace, 110 g de poudre d’amandes, 75 g de beurre, 180 g de sucre semoule, 4 pommes (reinette ou golden, bien fermes), 15 cl cidre
4 Personne(s)

Tarte tatin au pommes de plusieurs varietes

sucre cassonnade, pommes de plusieurs varietes, pâte brisée
4 Personne(s)

Tarte tatin au pommes elstar

300 g de sucre, cannelle, 5 cl d'eau, 50 g de beurre, 8 pommes elstar, 1 pâte feuilletée toute prête
8 Personne(s)

Quiche tatin

250 g de pommes de terre, 1 pâte feuilletée, 1 fromage de chèvre long, 12 tranches de lard fumé fines, 100 g de gruyère râpé, sel, poivre, 150 g de crème fraîche liquide (15 cl), 2 oeufs
6 Personne(s)

Gâteau tatin à la pomme braeburn

1 sachet de levure chimique, 3 c. à soupe d'huile, le zeste râpé d'un citron, 1 yaourt, 220 g de farine, 2 pommes Braeburn, 3 œufs, 250 g + 2 c. à soupe de sucre en poudre, 20 g de beurre
6 Personne(s)

Tarte tatin aux pommes et beurre

un peu d'eau, un peu d'eau, 90 g de beurre, sucre, sel, 200 g de farine, pommes, beurre
6 Personne(s)

Tarte tatin aux pommes reinette

jus de citron : 2 c. à soupe, pomme reinette : 1 kg, jaune d'oeuf : 1, sel fin, sucre en poudre : 125 g, farine : 200 g, beurre : 150 g
6 Personne(s)

Tarte tatin au pommes

2 kg de pommes, 150 g de beurre mou, 250 g de farine, 300 g de sucre, sel, 1 oeuf
6 Personne(s)

Tarte tatin au pommes reinette

100 g de beurre, 200 g de farine, cannelle en poudre, 7 pommes reinette, sel, 100 g de beurre, 125 g de sucre
4 à 6 personnes

Tatin de figues, pommes et raisins secs

120 g de beurre, 3 pommes (pelées et coupées en 6), 1 poignée de raisins secs (à tremper dans de l'eau), 150 g de sucre, 1 pâte brisée, 6 figues (coupées en deux)
4 Personne(s)

Tarte tatin au brie, pommes de terre et lardons

pomme de terre (environ 1,5 kg), brie, muscade, sel, poivre, moitié farine complète, sel, 1 barquette de lardons fumés, 1 oignon (ou de l'échalote), huile, moitié farine
6 à 8 personnes

Chausson pommes-poires tatin du jardin

50 g de beurre salé, 100 g de sucre en poudre, 250 g de raisins secs, 4 belles pommes, 6 c. à soupe de rhum ambré, 1 pâte feuilletée, 250 g de noix du jardin, 1 sachet de sucre vanillé, cannelle en poudre, 4 belles poires
4 Personne(s)

 
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