Recette
Tatin de figues, pommes et raisins secs
Vous avez besoin de
- 6 figues (coupées en deux)
- 3 pommes (pelées et coupées en 6)
- 1 poignée de raisins secs (à tremper dans de l'eau)
- 150 g de sucre
- 120 g de beurre
- 1 pâte brisée
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (200°c).
- Mettre dans votre plat à tarte le sucre, le beurre, faire caraméliser.
- Y disposer des quartiers de pommes, les figues, jeter dessus les raisins.
- Laisser bien colorer le tout quelques minutes.
- Puis, retirer du feu, mettre dessus votre pâte.
- Mettre au four, pendant 30 min ou plus.
- A la sortie du four, pendant qu'elle est chaude, mettre dessus votre assiette à tarte, retourner celle-ci.
- Déguster-la tiède ou froide.