Recettes beignets vanille

Beignets faciles et légers au yaourt

sucre glace, huile neutre pour la friture, 2 sachets de sucre vanille, 2 pots de yaourt nature (250 gr), 2 verres 1/2 de farine (315 gr), 1 sachet de levure chimique, 1 c. à café de vanille liquide, 2 œufs, confiture, 1 pincée de sel
6 Personne(s)

Beignets aux pommes et aux bananes

sel : 0.5 c. à café, huile pour friture, oeuf : 3, farine : 250 g, sucre vanillé : 15 g, cognac (facultatif), sucre glace, rhum (facultaif), pomme : 3, huile : 1 c. à soupe, bière : 300 ml, sucre semoule : 30 g, banane : 4, rhum : 2 c. à soupe
4 Personne(s)

Beignets d'orange

vanille ou autre parfum, une sauce abricot au jus d'oranges, deux pommes reinettes moyennes, crème pâtissière, 80 g de farine de riz, 3 dl de lait, 125 g de sucre,, 3 oeufs entiers
8 Personne(s)

Beignets au café de vanille

1 oeuf, 50 g de sucre, 2 c. à café de levure, 10 cl de lait, 1 c. à café de vanille liquide, 160 g de farine, 1 c. à soupe de beurre fondu, 1 c. à café de sel
6 à 8 personnes

Beignets de potiron vanillés

75 g de sucre, 250 g de farine, 1 gousse de vanille fendue en deux, 10 cl d'eau, 2 c. à soupe de lait, 30 g de levure fraîche, 1 kg de potiron
6 Personne(s)

Beignets florida à la vanille

125 g de sucre, sucre, sirop au kirsch, chapelure blanche, confitures d'abricots, petits macarons, huile pour friture, 3 oeufs entiers, 3 dl de lait, vanille ou autre parfum, 80 g de farine de riz
8 Personne(s)

Beignets de divonne à la vanille

3 oeufs entiers, 80 g de farine de riz, 125 g de sucre, vanille ou autre parfum, 3 dl de lait
8 Personne(s)

Beignets de pommes en surprise à la vanille

3 oeufs entiers, 125 g de sucre, vanille ou autre parfum, 80 g de farine de riz, 3 dl de lait, crème pâtissière, 2 pommes reinettes moyennes
8 Personne(s)

Beignets d'ananas et d'amandes

vanille, 3 blancs d'oeuf, 1 c. de marmelade d'abricot, 75 g d'amandes, 60 g d'ananas hachés, 1 petit ananas, 1 c. de kirsch, 75 g de sucre
4 Personne(s)

Beignets gourmands

1 sachet de sucre vanillé, 100 g de beurre, 200 g de farine, 1 c. à soupe rase de cannelle en poudre, 50 g de sucre en poudre, 100 g de maïzena, 2 pincées de sel fin, 1 sachet de levure chimique, sucre glace, 4 oeufs
6 Personne(s)

Beignets de fleurs d'acacia

125 g de sucre, vanille ou autre parfum, huile pour friture, 3 dl de lait, sucre, 80 g de farine de riz, grappes de fleurs d'acacia bien mûres, 3 oeufs entiers, cognac
6 à 8 personnes

Beignets aux fruits faciles

150 g de farine, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 4 sachets de sucre vanillé, 500 g de fruits (pommes, poires, ananas,...), 10 cl de bière blonde, 1 oeuf, 10 cl de lait, 2 c. à soupe d'huile d'arachides
6 Personne(s)

Beignets au cognac et roussettes strasbourgeoises

sucre vanillé, 2 dl de crème, 2 oeufs, 25 g de sucre, 3 oeufs, 1 dl de lait, 1 c. à soupe d'huile, 1 pincée de sel, 150 g de beurre, 1 petit verre de cognac, 600 g de farine, 250 g de farine
4 Personne(s)

Beignets de carnaval au citron et rhum

2 sachets de sucre vanillé, 200 g de farine, 75 g de beurre, 1 pincée de sel, 2 sachets de sucre glace vanillé, 1/2 sachet de levure chimique alsacienne, 80 g de maïzena, 1 c. à soupe de sucre en poudre, 1 zeste de citron, 3 oeufs, 4 c. à soupe de rhum ou curaçao
4 Personne(s)

Beignets d'ananas et de pommes

1 c. à café de cannelle, 1 c. à soupe de grand marnier ou de rhum blanc, 1 verre de bière blonde, 4 tranches d'ananas frais ou en boîte, 1 oeuf entier, le jusd'1 citron, 160 g de farine, 1 pincée de levure chimique, 2 blancs d'oeuf, 1 pincée de sel, 1 c. à soupe d'huile, 4 pommes, 1 c. à soupe de sucre, 2 c. à soupe de sucre vanillé
4 Personne(s)

Beignets de carnaval au fromage blanc et rhum

2 c. à soupe d'huile, 4 sachets de sucre vanillé, 2 c. à soupe de rhum (facultatif), 1 kg de fromage blanc, 4 sachets de levure chimique, 4 c. à soupe de sucre, 1.4 kg de farine
20 Personne(s)

Beignets de carnaval d'alsace

1 kg de farine, 2 cubes de levure de boulangerie (de 42 g chacun), 1 sachet de sucre vanillé, 160 g de sucre, 45 cl de lait tiède, 6 jaunes d'oeufs (moyens), 2 bonnes pincées de sel fin, mélange de sucre fin avec un peu de cannelle, 3 c. à soupe d'eau de vie de kirsch ou rhum, 200 g de beurre
8 Personne(s)

Beignets du carnaval

500 g de farine, 80 g de maïzena, 5 œufs, 1 paquet de levure chimique, 2 sachets de sucre vanillé, 4 c. à soupe de rhum, huile pour friture, 2 c. à soupe de sucre en poudre, 1 c. à café de sel, 125 g de beurre
6 Personne(s)

Beignets oranais

huile pour friture, 1 verre sucre en poudre, eau tiède, 1 kg farine, 80 g levure, 2 paquets de vanille, 1 pincée sel
6 Personne(s)

Beignets style chichi

1/8 de l. de lait, 3 c. a soupe de rhum, 1 sachet de levure de boulanger, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, 100 g de beurre mou, 1 pincée de sel, 1 jaune d'oeuf, 500 g de farine
15 beignets environ

 
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