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Recettes frites blog

Bâtonnets de veau croustillants

60 g de pain dur, 10 cl d'huile de tournesol, 10 brins de persil, 6 pommes de terre à frites, 1 oeuf, 3 gousses d'ail, 600 g de filet mignon de veau, sel et poivre
4 Personne(s)

Frites flamandes

1 feuille de laurier, 3 kg de pommes de terre, 3 gousses d'ail, 4 l d'huile d'arachide
6 Personne(s)

Tartine rigolote

frite (bonbon), pain de mie rond, smarties, nutella
4 Personne(s)

Frites légères

100g de pommes de terre
1 Personne(s)

Frites

5 pommes belles pommes de terre Bintje (variété de pomme de terre parfaite pour les frites), Huile d'arachide, Sel, poivre, (vinaigre en option), Une friteuse électrique (c'est plus simple et moins dangereux)
4 Personne(s)

Camembert frites

thym, huile d'olive, 2 camemberts bien faits (4 si gros mangeur) ou 2 coulommier, frites, sel, poivre
4 Personne(s)

Côtes de porc en sauce

sel, poivre, porc, 1 boite de sauce tomate ou moutarde, pommes frite
4 Personne(s)

Truites frites

Truites, sel, Huile d'olive, Citron
2 Personne(s)

Oeufs à la diable

beurre, 1 pincée de moutarde en poudre, mie de pain frite, 1 c. à café de vinaigre chauffé, oeufs
2 Personne(s)

Frites au micro-ondes

un peu de paprika ou de sesame, 5 pommes de terre, 1 noisette de beurre
4 Personne(s)

Brava

sel, paprika doux, 1 piment d'Espelette ou Tabasco, 1 tasse de sauce de tomate frite
4 Personne(s)

Hot chicken ou sandwich chaud au poulet

1 boite de petits pois verts, 2 tranches de pain tranché, 1 poulet cuit, sauce curry, frites ou purée de pommes de terre
1 Personne(s)

Rôti thecel

1 rôti de boeuf de 800 g ficelé, 4 avocats, 1 citron, 1 dl de madère, 1 petite pincée de paprika, 1 c. à soupe de ketchup, 100 g de crème, 600 g de frites surgelées, sel, poivre, 1 c. à soupe d'huile
4 Personne(s)

Carpe frite

salade de pommes de terre, 40 cl d'huile d'arachide, 2 oeufs, sel, pommes frites, 2 c. à soupe d'huile, 200 g de farine, citrons, 1 kg de filet de carpe, 20 cl de bière, mayonnaise
4 Personne(s)

Frites aux paprika et au curry en papillotes

curry, huile d'olive, papier aluminium, paprika, 5 à 6 grosses pommes de terres, sel
3 Personne(s)

Ragoût de frites de djamila

2 c. à soupe d'huile, 1 l d'eau, 500 g de viande de mouton ou de volaille, cannelle, 2 kg de pommes de terre, 1 gros oignon, sel, poivre, persil plat, 1 verre de pois chiches trempés la veille, 10 oeufs, safran
6 Personne(s)

Jambon tartare

1 boite de fromage tartare, 6 tranches de jambon
4 Personne(s)

Moules à l'oseille

sel : 2 pincées, oseille : 250 g, moules : 4 l, poivre : 3 pincées, crème fraîche : 4 c. à soupe
4 Personne(s)

Frita

beurre, 1 kg de pommes de terre frites, 1 petit oignon, 4 côtes d'agneau, 1 poivron rouge, sel, poivre, 1 poivron vert, 1 boîte de tomates pelées
4 Personne(s)

 
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