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Recettes fromage grille

Tartine de chèvre, sauce chocolat, thym et basilic

1/2 baguette, 100 g de chocolat Lindt l’Universel, 125 ml de crème liquide, 1 c. à café de thym séché, 1 fromage de chèvre pâte molle (bûchettes) ou chèvre frais, 1 c. à café de basilic lyophilisé
2 Personne(s)

Wraps de thon cru et crème de wasabi

2 c. à soupe d'huile de tournesol, 8 cl d'eau, 50 g de farine de blé, 1 belle poignée de pousses d'épinards, 125 g de thon (ou saumon) cru, gingembre mariné, sésame grillé, 200 g de fromage frais, 50 g de farine de maïs, 1 c. à café de wasabi, 1 c. à café de sel
4 Personne(s)

Petits grillés aux fruits et au yaourt

1/2 ananas, 1 yaourt maigre aux fruits exotiques, 4 petits grillés, 200 g de fromage blanc en faisselle (à 0%)
4 Personne(s)

Fromage grillé à la suisse

4 pommes de terre nouvelles bouillies et pelees, 4 à 8 oignons au vinaigre, 250 g de fromage a raclette coupe en 16 tranches, 4 à 8 cornichons surs
4 Personne(s)

Salade au chèvre rapide

4 tartines de pain grillé, 4 fromages de chèvre cabecou, 1 laitue, vinaigrette, 4 tranches de tomates
4 Personne(s)

Tartines gourmandes

origan, 2 beaux pélardons frais, 1 pain de campagne, huile d'olive, tomates confites, 2 tranches de jambon de pays
4 Personne(s)

Chaud froid de chèvre aux poivrons

300 g d’oignons, 1 pain de campagne complet, 2 gousses d’ail, 1 salade, 4 échalotes, sel, poivre, 500 g de poivrons verts, 1 c. à soupe de cumin, 300 g de tomates, 1 fromage de Sainte Maure, huile d'olive, 500 g de poivrons rouges, 100 g de raisins blonds secs, 1 c. à soupe de paprika
4 Personne(s)

Petit régal fromager

4 boulettes de viande, 1 fromage de chèvre, herbes de provence, 2 tranches de pain grillé, coulis de miel, 2 tomates
2 Personne(s)

Gâteau au fromage blanc - pashka

100 g d'écorce d'orange confite, coupée en très petits dés, fruits confits pour décorer, 8 jaunes d'oeuf, 500 g de sucre en poudre, 8 g de vanille en poudre, 100 g de raisins de Corinthe mis à tremper, 300 g de beurre, 1 kg de fromage blanc très égoutté, 200 g de crème fraîche
8 Personne(s)

Radis et chèvre en toast

1 botte de radis roses, huile d'olive, 300 g de fromage de chèvre frais, sel, poivre, 1 baguette de pain, 2 oignons nouveaux
5 Personne(s)

Cake au surimi, tomates confites, poivrons grillés

30 g de proivons, 3 oeufs, 100 g de beurre, 150 g de surimi râpé, Thym frais, 50 g de tomates confites coupées en morceaux., 80 g d'Emmental français râpé, sel, 1/2 sachet de levure chimique, 150 g de farine
4 Personne(s)

Mille-feuille de tomate au chèvre frais

1 gousse d'ail, 8 belles tomates, 1 bouquet de ciboulette, sel, poivre, 2 fromages de chèvre frais, 1 branche de basilic, 5 cl d'huile d'olive
4 Personne(s)

Aïgo boulido

bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1, eau : 1.5 l, sel, poivre, clou de girofle : 2, ail : 1 tête, fromage râpé, jaune d'oeuf : 3, huile d'olive : 4 c. à soupe, pain grillé : tranche
4 Personne(s)

Pains grillés chevauchés de tranches de fromage de chèvre frais

sel, poivre, herbes de Provence, 1 bûche de fromage de chèvre, 12 tranches de pain, huile d'olive
4 Personne(s)

Toasty' chèvre

fruits rouges de saison, 1 gousse d'ail, 1 pot de miel liquide, menthe pour la déco, 1 kg de chèvre frais, toasts grillés au grille pain et coupés en triangles
15 Personne(s)

Fondue belge aux 3 fromages

400 g de Fagnar, 400 g de Nazareth, fruits, 2 gousse d'ail, huile de noix, pomme de terre, 1 bouteille de vin blanc sec, jambon d'Ardennes ou Ganda, 400 g de Vieux Bruges, 1 c. à soupe de fécule de maïs, morceaux de pain, 1 petit verre à liqueur de Pékèt
10 Personne(s)

Soupe au poisson et légumes

4 carottes, 2 pommes de terre, sel, poivre, 2 tomates, pain grillé, 1 sachet de soupe de poisson knorr, crevettes décortiquées, 1 oignon, 2 courgettes, 1 c. à soupe de persil haché, fromage rapé
8 Personne(s)

Soupe de poisson au bulgare

1 petit sachet de safran moulu, 1/4 l de vin blanc, 2 oignons, 1 petite boîte de tomates pelées, 1/2 l de bouillon, 1 bulbe de fenouil, sel, poivre, 1 poireau, 1 carotte, 1 kg d'églefin, 4 c. à soupe d'huile, 2 poivrons verts

Pommes de terre au reblonchon

sel, poivre, 1 paquet de raclette prétranché, 2 pommes de terre, 4 c. à soupe de crème fraîche, 1 talon de jambon, 1 reblochon, 1 verre de vin blanc, 2 ou 3 oignons
1 Personne(s)

 
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