Recette
Aubergines gourmandes de Krole
Vous avez besoin de
- 2 belles aubergines
- 2 boules de mozzarella
- 2 tomates
- basilic frais
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Éplucher les aubergines un coup sur deux, les couper dans le sens de la longueur.
- Épépiner-les légèrement, les plonger 5 à 7 min dans l'eau bouillante.
- Pendant ce temps, couper la mozzarella, les tomates en tranches.
- Mettre les aubergines à moitié cuites dans un plat allant au four, disposer sur les tranches les tomates, la mozzarella.
- Assaisonner, enfourner 30 min.
- Déguster !.