Recette
Tourte au saumon facile
Vous avez besoin de
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 oeufs battus
- 1 jaune d'oeuf
- 1 boîte de saumon au naturel
- 3 biscottes écrasées
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- 3 échalotes moulinées
- persil mouliné
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Mélanger les biscottes avec les oeufs battus, le saumon émietté, la crème, les échalotes, le persil, saler, poivrer.
- Étaler la pâte avec son papier dans une tôle à tarte d'environ 25 cm de diamètre, mettre dessus tous les ingrédients, replier la pâte autour de la garniture jusqu'à tout recouvrir, badigeonner avec le jaune d'oeuf.
- Enfourner pour environ 30 min (il est possible de faire cette tourte en avance, de la rechauffer le jour j).