Recette
Café liégeois

Vous avez besoin de
  • sucre semoule selon le goût
  • 4 tasses de café fort
  • 15 cl de crème fraîche
  • sucre impalpable selon le goût
  • 8 boules de crème glacée au café
  • copeaux de chocolat fondant
Instructions
  • Sucrer légèrement le café, le laisser refroidir au réfrigérateur.
  • Fouetter la crème fraîche, le sucre impalpable.
  • Dresser 2 boules de crème glacée par coupe individuelle.
  • Les arroser de café glacé, les recouvrer intégralement de crème fouettée.
  • Garnir de copeaux de chocolat.
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