Recette
Bettes à la tomates et aux lardons
Vous avez besoin de
- 1 kg de côtes de bettes congelées (déjà épluchées et coupées en tronçons)
- 1 bocal de 400 g de purée de tomates
- 200 g de lardons (fumés ou non)
- 2 à 3 gousses d'ail
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire chauffer un fond d'huile d'olive dans une sauteuse avec les lardons, l'ail épluché, écrasé.
- Quand tout est légèrement doré, ajouter les blettes (encore congélées).
- Remuer, afin de bien mélanger les différents ingrédients.
- Saler légèrement, poivrer.
- Verser la purée de tomates, mélanger à nouveau.
- Couvrir, laisser cuire à feu moyen, environ 20 à 30 min.