Recette
Burger de pommes de terre
Vous avez besoin de
- 4 pommes de terre à purée épluchées et coupées en dés
- 4 feuilles de salade
- 4 tomates coupées en 2
- 2 c.à soupe de persil haché
- 2 tranches de jambon ou de poulet
- Ketchup
- 4 c.à soupe de fromage râpé
- 2 œufs
- Chapelure
- Huile végétale
- Sel et poivre
Instructions
- Dans un plat adapté au four micro-ondes, disposer les dés de pommes de terre dans un fond d’eau.
- Recouvrer d’un film, faire cuire 6 à 7 minutes.
- Puis réduire les pommes de terre en purée.
- Mélanger-les avec un œuf.
- Saler, poivrer.
- Battre l'œuf restant avec un peu d'eau.
- Confectionner les burgers à l'aide de la purée.
- Les passer dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
- Faire dorer à la poêle, dans un fond d'huile.
- Garnir chaque burger d’une demi-tranche de jambon ou de poulet cuit, d’une feuille de salade ou d’une tranche de tomate.
- Y ajouter un peu de ketchup.