Recette
Omelette aux poireaux et aux cèpes express
Vous avez besoin de
- 2 blancs de poireaux
- 500 g de cèpes
- 8 oeufs
- 100 g de féta
- 2 c. à soupe d'huile
Instructions
- Laver, détailler en fines lamelles les blancs de poireaux.
- Nettoyer, émincer les cèpes.
- Battre les oeufs.
- Faire revenir à l'huile, les poireaux, les cèpes, dans une poêle, pendant 8 min en remuant régulièrement, saler, poivrer, réserver au chaud.
- Verser les oeufs dans la poêle, faire prendre l'omelette à feu moyen, intégrer la feta, les légumes, rouler.