Recette
Rôti de boeuf au cumin
Vous avez besoin de
- 600 g de rôti de boeuf
- 1 c. à soupe de cumin
- 5 courgettes
- 8 carottes
- 6 navets
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).
- Préparer les légumes , éplucher-les, les couper en morceaux.
- Dans un bol, mélanger l’huile avec le cumin, le poivre.
- Badigeonner-en le rôti.
- Le disposer dans un plat allant au four.
- Ajouter les légumes tout autour.
- Enfourner durant 1 heure.
- Ajouter un peu d’eau en cours de cuisson pour éviter que la viande ne se dessèche.
- Servir bien chaud.