Recette
Marinade tandoori à l'indienne
Vous avez besoin de
- 500 g de yaourt
- 3 gousses d'ail
- 2 oignons
- 4 c. à café de gingembre frais râpé
- 5 c. à soupe rases d'épices tandoori
- 1/2 c.à café de poivre blanc
- 1/2 botte de coriandre
- quelques feuilles de menthe
Instructions
- Éplucher, enlever les germes des oignons, des gousses d'ail.
- Passer au blender ou au mixeur les oignons, l'ail, le yaourt, le gingembre, les épices, la coriandre, un peu de sel.
- Laisser alors mariner au moins 3 heures puis badigeonner la viande de cette préparation.
- Choisir de préférence du poulet.