Recette
Crêpes à la viande
Vous avez besoin de
- 250 g viande de boeuf cuite hachée finement ou reste de pot de feu mixé
- 125 g farine
- 2 oeufs
- 25 cl lait
- 25 g beurre fondu
- ½ pincée sel
Instructions
- Mélanger la farine, le sel.
- Ajouter progressivement le lait, les oeufs puis le beurre fondu.
- Passer au chinois, laisser reposer 1 heure.
- Mixer la viande, l'ajouter à la pâte à crêpes puis faire cuire les crêpes.
- Continuer la cuisson jusqu'à l’épuisement de la pâte.
- Accompagné d'une salade.