Recette
Poulet Breton

Vous avez besoin de
  • 1 poulet entouré de petites pommes de terre nouvelles de préférence
  • gésier
  • foie
  • 2 échalotes
  • raisins secs
  • pruneaux
  • mie de pain
  • 1 pomme
  • un peu de cidre dans le fond du plat
Instructions
  • Préparer la farce, hacher le gésier, le foie, les échalotes puis y ajouter la pomme en petit morceau, les pruneaux, les raisins secs, la mie de pain selon votre volonté.
  • Mettre le tout dans le ventre du poulet.
  • Éplucher les pommes de terre, les mettre autour du poulet puis ajouter un demi verre de cidre, un peu d'eau.
Accès rapide téléphone

Publicité