Recette
Aubergines au fromage de chèvre
Vous avez besoin de
- 2 belles aubergines
- 200 g de fromage de chèvre
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe d'herbes de provence
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer votre four à 180/200°c (thermostat 6/7).
- Couper les aubergines en dés, les rassembler dans le plat avec l'ail épluché, écrasé ainsi que l'oignon émincé, 1 c.
- À soupe d'herbes de provence.
- Mettre au mico-ondes, faire cuire à couvert 14 min au maximum.
- Remuer à mi-cuisson.
- Égoutter, assaisonner.
- Arroser d'huile d'olive, couvrir de fromage de chèvre émietté.
- Mettre à four chaud pendant 10 min.