Recette
Croûte Comtoise
Vous avez besoin de
- 450 g de morilles
- 100 g de crème
- 50 g de gruyère de Comté
- 50 g de beurre et pour le pain
Instructions
- Tailler sur la longueur, creuser l'intérieur du pain, badigeonner de beurre, faire griller au four quelques secondes, faire fondre le beurre dans une poêle,.
- Ajouter les morilles, faire dorer quelques minutes, retirer, réserver, verser la crème dans la poêle, laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe, mélanger la crème, les morilles; étendre dans le pain, saupoudrer de fromage râpé, faire gratiner quelques secondes.