Recette
Gâteau au chocolat version fondant
Vous avez besoin de
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 200 g de chocolat noir
- 170 g de beurre
- 1 c. à café de café très fort
- 100 g de poudre d'amande
- 2 c. à soupe de farine
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (220°c).
- Faire fondre au bain-marie le chocolat, le beurre, en y ajoutant le café très fort.
- Dans un saladier, mettre le sucre, les jaunes d'œufs.
- Mélanger jusqu'à ce que la mixture blanchisse.
- Y ajouter le beurre, le chocolat fondus.
- Ajouter la farine, les amandes, enfin les blancs d'œufs montés en neige ferme.
- Verser dans un moule à cake, mettre au four pendant 20 min.