Recette
Petits gâteau d'Israël
Vous avez besoin de
- 2 blancs d'oeufs
- 125 g de sucre vanille
- 250 g de farine
- 150 g d'amandes hachées finement
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Battre les oeufs très ferme, mélanger les amandes hachées finement, la farine, le sucre vanille.
- Cela doit former une pâte épaisse.
- L'étaler, le fariner dessus, découper en petites rondelles de 2 cm de diamètre.
- Placer ces galettes sur tôle farinée en les espaçant un peu.
- Laisser reposer pendant 1 heure avant d’enfourner pendant 20 min.
- Elles ne doivent pas colorer, rester moelleuse en refroidissant.