Recette
Fondant au chocolat au amande

Vous avez besoin de
  • 1 tablette de chocolat
  • 4 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 4 c. soupe de farine
  • 100 g de poudre d'amande
  • 150 g beurre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 7 (210ºc).
  • Battre les jaunes avec le sucre (mousseux), faire fondre le chocolat au bain marie, mélanger le chocolat avec le jaune.
  • Ajouter la poudre d'amande, la farine, les morceaux de beurre non fondu.
  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  • Battre les blancs en neige très ferme, les incorporer délicatement à la préparation puis enfourner.
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