Recette
Soufflés fondants au chocolat
Vous avez besoin de
- 100 g de chocolat + 8 carrés
- 80 g de sucre
- 1 c. à soupe de farine
- 3 oeufs
- 50 g de beurre
Instructions
- Faire fondre au bain-marie le chocolat, le beurre.
- Mélanger dans une jatte les oeufs, le sucre, la farine.
- Ajouter le chocolat fondu.
- Remplir des ramequins préalablement beurrés jusqu'au 1/3, mettre 2 carrés de chocolat au centre, puis remplir jusqu'aux 3/4 les ramequins.
- Passer au four moyen pendant 20 min.
- Servir tièdes les petits soufflés démoulés, éventuellement avec une crème anglaise ou de la glace à la vanille.