Recette
Grimolle poitevine aux poires
Vous avez besoin de
- 150 g de farine
- 75 g de sucre en poudre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 8 poires
- 1 verre à liqueur d’eau de vie de poire
Instructions
- Préchauffer votre four th 6 (180°c).
- Mettre la farine dans un saladier, ajouter le sucre, le sucre vanillé incorporer les œufs, la crème fraîche, l’eau de vie.
- Délayer le tout de façon à obtenir une pâte à crêpes épaisse.
- Éplucher les poires, les couper en fines lamelles.
- Les ajouter à la pâte.
- Mettre le mélange obtenu dans un plat à tarte préalablement beurré, saupoudrer de sucre.
- Faire cuire 35 à 45 mn.
- Bon appétit.