Recette
Vol au vent aux champignons

Vous avez besoin de
  • quenelles
  • champignons
  • olives vertes et noires
  • madère
  • lardons
  • dés de jambon
  • farine
  • beurre
  • sel, poivre
Instructions
  • Faire un roux blond, saler, poivrer, ajouter sauce tomate, madère.
  • Couper les quenelles en petits tronçons incorporer les avec le jambon, les olives, les lardons.
  • Faire mijoter doucement pendant environ 30 min.
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