Recette
Mirabelles au vin
Vous avez besoin de
- 750 g de mirabelles
- 1/2 l de gewurztraminer
- 75 g de sucre
- 1 gousse de vanille fendue
- les zestes d'1 citron et d'un orange
- 2 clous de girofle
- 1 bâton de cannelle
- 3 grains de poivre
Instructions
- Mélanger 1/2 l de gewurztraminer, 75 g de sucre, 1 gousse de vanille fendue, les zestes d'un citron, d'un orange, 2 clous de girofle, 3 trains de poivre, 1 bâton de cannelle.
- Laisser frémir 10 min puis faire pocher 750 g de mirabelles 3 min.
- Servir frais.