Recette
Sis kofte : koftes à la broche
Vous avez besoin de
- 400 g de viande d'agneau
- épices à kebab
- 2 oignon
- 2 tomates
- sel, poivre
Instructions
- Mixer la viande d'agneau, mélanger- la aux épices.
- Confectionner des boules de viande, faire les revenir dans une poêle chaude, huilée.
- Éplucher les oignons, les couper en rondelles.
- Trancher les tomates de la même manière.
- Enfiler la viande, les légumes sur des pics à brochette en les alternant.
- Saupoudrer de sel, poivre, épices.
- Faire griller au barbecue ou sur un grill.