Recette
Lapin aux carottes, oignons, tomates

Vous avez besoin de
  • 1 lapin
  • 2 boites d'olives dénoyautées
  • 4 tomates
  • 2 oignons
  • 500 g de carottes
  • sel, poivre
Instructions
  • Faire bouillir les olives à 2 reprises en jetant l'eau à chaque fois pour les faire dessaler.
  • Couper le lapin en morceaux, les faire dorer.
  • Faire revenir les oignons, ajouter les carottes, les tomates coupées en rondelles, les morceaux de lapin coupés, saler, poivrer, ajouter un verre d'eau.
  • Ajouter les olives puis laisser le tout revenir à petit feu dans une cocotte.
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